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Cibo e sostenibilità: si può fare!

06 Aprile 2022 18:00-19:30 Eventi

Mercoledì 06 Aprile, dalle 18.00 alle 19.30, presso il Teatro Istituto Salesiano San Lorenzo, Via Baluardo La Marmora 14 a Novara (NO) si terrà l’incontro dal titolo

“CIBO E SOSTENIBILITÀ: SI PUÒ FARE!”

“Soddisfare i bisogni della generazione presente senza compromettere quelli della generazione futura” è un concetto ricorrente nei nostri tempi e la definizione sintetica di sviluppo sostenibile. Tutti possono fare la loro parte, dalle aziende ai consumatori finali, secondo criteri di maggior responsabilità in termini sociali, ambientali ed
economici, finalizzati a mantenere l’equilibrio dell’ecosistema terrestre.
Il cibo è uno dei temi correlati alla sostenibilità e questo incontro ci permetterà di scoprire meglio questo “legame”, affrontando alcuni argomenti che lo caratterizzano, come: gli aspetti nutrizionali di sicurezza igienico sanitaria, l’impatto ambientale, i risparmi energetici e la qualità dei prodotti locali.
Grazie agli ospiti comprenderemo quale relazione c’è tra l’industria e la sostenibilità del cibo oggi, e quali azioni sono previste per i prossimi anni, in base anche ad un’analisi delle innovazioni e della loro applicazione per lo sviluppo del mercato mondiale.

Introdurrà Fiorenzo Zaggia, Edil Zeta Srl, Associato Compagnia delle Opere Insubria.
Moderati dal giornalista Gianfranco Quaglia interverranno:
Francesco Fenga, tecnologo alimentare
Gian Paolo Strozzi, esperto in biotecnologia alimentare e farmaceutica
Don Fabio Mamino, direttore dell’Istituto Salesiano San Lorenzo

Per informazioni scrivere a: segreteria@cdoinsubria.org

L’incontro è organizzato nel rispetto delle misure vigenti per fronteggiare l’emergenza epidemiologica da COVID-19 per cui per partecipare è necessario essere in possesso di green pass rafforzato e mascherina chirurgica o FFP2.

Organizzatore

Compagnia delle Opere Insubria
Telefono:
0331.1815529
Email:
segreteria@cdoinsubria.org
Sito web:
www.cdoinsubria.org

Luogo

Teatro Istituto Salesiano San Lorenzo
Via Baluardo La Marmora 14
Novara, Novara 28100 Italia
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